特別純米 直汲 「巌」 その他料理 2018年02月20日 特別純米のしぼりたて生原酒「巌」を買ってきました。 立ち寄った酒屋で新酒と言う言葉に釣られつい買ってしまいました。 そして今の季節のお酒、無濾過です。 無濾過らしくやや黄色みがかかって、ややにごりがあります。 香りはやはり無濾過らしくジューシーな香りです。 味は口に入れた瞬間はシュワっと酸味に似たガス感から、コメの旨味に変わってきます。 後味はすっきりですが、やや辛口できつめ。 美味しいけど、そんなに好みではないかも。 で、日が経つにつれ味の変わってくるのが生酒。 だんだん酸味が強くなってきて、辛口度合いが進んでいきます。 辛口好きの方のはたまらない酒ではないでしょうか。 残念ながら我が家は辛口よりも甘口が好きなので、美味しいですけどそんなに好みではないですね。 今度は春の「巌」はどうでしょうかね。 [0回]PR
いつでも美味しい すき家の牛丼 その他料理 2018年02月18日 先日イカ釣りに行った際に、徹夜で釣りをした後、強烈にお腹が減り、通りかかったすき家に行ってきた。 【送料無料】【トロナジャパン】【冷凍】トロナ すき家牛丼の具 (70g×3袋)×10 30杯分 すき家 牛丼の具【ラッピング不可】 すき家は割とよく行くのですが、安くてがっつり食べれて、早いし優秀ですね。 しばらく食べないでいると、あーそろそろ牛丼食いてーって思います。 牛丼業界も少しづつ値上げが進んでますが、まだまだ安く食べれる飯の一つです。 私はすき家に行くと普通の牛丼しか食べません。 安いからと言う理由もあるのですが、やっぱりノーマルの牛丼が一番うまいと思います。 紅しょうがをのせて、一味を振りかけてかっ込む。 これぞ牛丼って感じがします。 ちなみにすき家で意外に好きなのが、右上。 麦茶。 まぁなんてことない麦茶なのですが、素朴でほんのり自然の甘みがあり好きなんです。 牛丼、美味しくいただきました。 [0回]
お気に入りのお酒、金明の生酒を買ってきた その他料理 2018年02月16日 お気に入りの酒造、根上酒造の「金明」のしぼりたて 純米吟醸 生酒 無濾過原酒があったので買ってきた。 金明もやはり冬のこの時期のお酒、無濾過原酒があり、もともと好きなお酒だけに無濾過は楽しみだ。 説明を読んでるだけで本当に美味しそうです。 この冬すっかり無濾過原酒にはまってしまいました。 金明はどうかな？美味しいかな？ 色は黄色みがかかって、濁りが少し入っており、香りが芳醇。 無濾過に共通していると思うのが、みんな香りが芳醇です。 お味は、最初に発砲してる影響か、酸味に似た口当たりで一瞬きつく感じるのですが、その後口に広がって来るのは甘みと旨味。 相変わらず美味しいお酒です「金明」。 今日も美味しくいただきました。 [0回]
東京駅ラーメンストリート えびそば「一幻」 その他料理 2018年02月15日 東京駅にあるラーメンストリート。 そこにある六厘舎のつけ麺が食いたく行ってきた。 六厘舎TOKYOのつけめん 3食入り/六厘舎特製スープ割付き/つけめん/つけ麺/六厘舎/六厘舎TOKYO しかしお昼前の平日11：00にもかかわらず、すんごい行列が出来ている。 これは並んででも食べたい所ではあったが、用事があり間に合わなくなってしまうと困るのであきらめた・・・。 正直言ってこの人たちは平日の昼前から並んで何やってんだか・・・。 まったく、仕事しろっ！！ しかし、私もまったく同じなんで説得力ゼロですが・・・。 まぁ気を取り直して近くにある第二候補のえびそば「一幻」へ行ってきました。 一幻（いちげん）【えびそば】えびしお この店はすんなり入れました。 あんまり人気ないのかな？？ メニューは悩みましたが、そのまま塩と言うのを注文。 一番シンプルな奴です。 注文して結構すぐに来ました。 きた瞬間から物凄いエビが匂います。 エビ臭はんぱなく、よだれがだらだらです。 スープを一口いただくと、もうエビそのものです。 このエビ塩スープめちゃ旨です。 麺は太麺を頼みましたが、エビのスープとよく絡んで美味しいです。 普通に美味しいのですが、何気に美味しかったのが上の方に載ってる赤いエビ風味の奴とその上の黒っぽい部分のエビの粉？だし？みたいな奴です。 赤い奴ですが天かすみたいですがエビと紅ショウガで味付けしてあるみたいです。 そのまま少し食べても美味しいし、スープを絡めても美味しい。 これだけご飯にかけてどんぶり飯にしたい所です。 黒い粉みたいのは少しまぜると濃厚なえびスープが更に香ばしいエビ風味になり別の味わいのスープになります。 普通にラーメンだけでも美味しいのに最後まで味を変えながら美味しく食べれました。 しかし、このラーメンを食べながら、どこかで食べた味だなーと思ってたのですが・・・。 自宅に帰ってきて思い出しました。 以前伊豆方面に釣りに行った帰りに食べたラーメン「もかすけ」。 ここで食べたエビのラーメンも同じぐらいいい線いってました。 どちらもエビ出汁が濃厚で美味しいラーメンでした。 [0回]
特別純米 無濾過生原酒 謙信 その他料理 2018年02月13日 冬のお酒 特別純米 無濾過生原酒 謙信を買ってきた。 日本酒は昨年2017年の夏からハマって飲み始めたのだが、季節が変わるとその季節ならではのお酒が発売され同じ銘柄の純米酒でも一年中楽しめてしまう。 さて無濾過生原酒ですが、微妙に発砲していて瓶の栓を開けると少しだけ「プシュッ」と炭酸飲料みたいな音がします。 飲み口も微妙に発砲していて酸味に似た口当たり、しかし生原酒ならではの旨味と言うか米の味がします。 そして更に面白いのが、発行は続いているので、日々味が変化する事です。 謙信は発酵が進むにつれて口当たりが良くなりそうですが、美味しくて二日で飲んでしまいました。 なので、変化を楽しむことが出来ませんでした。 すっかり無濾過の純米酒にはまってしまいました。 今日も美味しいお酒 明日も仕事頑張ろう。 [0回]
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