お気に入りのお酒、金明の生酒を買ってきた その他料理 2018年02月16日 お気に入りの酒造、根上酒造の「金明」のしぼりたて 純米吟醸 生酒 無濾過原酒があったので買ってきた。 金明もやはり冬のこの時期のお酒、無濾過原酒があり、もともと好きなお酒だけに無濾過は楽しみだ。 説明を読んでるだけで本当に美味しそうです。 この冬すっかり無濾過原酒にはまってしまいました。 金明はどうかな？美味しいかな？ 色は黄色みがかかって、濁りが少し入っており、香りが芳醇。 無濾過に共通していると思うのが、みんな香りが芳醇です。 お味は、最初に発砲してる影響か、酸味に似た口当たりで一瞬きつく感じるのですが、その後口に広がって来るのは甘みと旨味。 相変わらず美味しいお酒です「金明」。 今日も美味しくいただきました。 [0回]PR
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