特別純米 無濾過生原酒 謙信 その他料理 2018年02月13日 冬のお酒 特別純米 無濾過生原酒 謙信を買ってきた。 日本酒は昨年2017年の夏からハマって飲み始めたのだが、季節が変わるとその季節ならではのお酒が発売され同じ銘柄の純米酒でも一年中楽しめてしまう。 さて無濾過生原酒ですが、微妙に発砲していて瓶の栓を開けると少しだけ「プシュッ」と炭酸飲料みたいな音がします。 飲み口も微妙に発砲していて酸味に似た口当たり、しかし生原酒ならではの旨味と言うか米の味がします。 そして更に面白いのが、発行は続いているので、日々味が変化する事です。 謙信は発酵が進むにつれて口当たりが良くなりそうですが、美味しくて二日で飲んでしまいました。 なので、変化を楽しむことが出来ませんでした。 すっかり無濾過の純米酒にはまってしまいました。 今日も美味しいお酒 明日も仕事頑張ろう。 [0回]PR
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