あさりのお汁 魚貝 2016年07月15日 あさりのお汁 味の評価 ★★★☆☆ 採ってきたあさりはお汁に。 とても美味いが、あさりも買ってきた物とさほど違いはない。 写真はまた撮り忘れた。 その他の食べ方 [0回]PR
まつばがいの混ぜご飯（ぼべ飯） 魚貝 2016年07月14日 まつばがいの混ぜご飯（ぼべ飯） 味の評価 ★★★★☆ 採ってきたマツバガイ まつばがいは、どっかの地方ではぼべ貝と呼ぶらしい。 炊き込みご飯をぼべ飯と言うらしい。 まず、まつばがいを茹でてだし汁とまつばがいに分ける。 だし汁はご飯を炊くのに使う。 まつばがいは身が貝殻から外れてるので、貝殻は捨てる。 身の肝の部分は口当たりが悪いので、好みでいらない人は捨てる。 身は小さくスライスする。 米にさっきのだし汁を入れて適当に味を整え、その上に貝の身を乗せる。 炊き上がったらよく混ぜる。 アワビご飯とかとそんなに変わらない味わいで美味し。 その他の食べ方 [1回]
さばみりん 魚貝 2016年07月12日 さばみりん 味の評価 ★★★☆☆ 以前のさば。 みりんにつけて干した。 そして焼いた。 普通に美味しい。 ただ、新鮮なサバで作ったのだからさぞかし美味しいと思ったら、市販品のそれと変わらない。 市販品と同様に美味しいと言うのか・・・？ その他の食べ方 [0回]
しめ鯖 魚貝 2016年07月08日 しめ鯖 味の評価 ★★★★☆ 大きなサバが釣れたのでまたしめ鯖。 三枚におろして 塩水につけること１時間 １５分酢につけて、ひっくり返して１５分。 せっかく新鮮なサバだからつけすぎずに。 大量なしめ鯖の出来上がり。 本日しめ鯖食べ放題。 最高！ その他の食べ方 [0回]
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