ユウガオの油揚げ炒め（和風） 山菜、野菜 2016年09月06日 ユウガオの油揚げ炒め（和風） 味の評価 ★★☆☆☆ デカいからまだまだ残ってるユウガオ。 今度は油揚げで和風に炒めてみた。 やっぱユウガオはユウガオだね。 まずくないし、油揚げ炒めは美味しい。 味付けも悪くない・・・。けど・・・。 やっぱ、ユウガオ。 明日は方向性を変えて炒め物から他の料理を試してみよう。 その他の食べ方 [0回]PR
ユウガオの塩昆布和え 山菜、野菜 2016年09月05日 ユウガオの塩昆布和え 味の評価 ★★☆☆☆ 今度はユウガオをさっと茹でて塩昆布和えに。 うん、まずくない。 でもうまくもない。 と言うか、昨日のベーコン炒めと味が変わっただけでユウガオここにありって感じの主張と言うか・・・・ なんかなじんでない、味が。 うーん、せっかくいっぱいある食材だがうまく使えず、残念。 その他の食べ方 [0回]
ユウガオのベーコン炒め 山菜、野菜 2016年09月04日 ユウガオのベーコン炒め 味の評価 ★★☆☆☆ 早速ユウガオのレシピを調べると、ベーコンと炒めると美味いとか、ベーコン巻きとかが出てきた。 味がないのを補うのに相性がいいのかな？ なので、ベーコン炒めを作った。 いい匂いで美味しそう。 でも食べてみると・・・・・。 まずくはない。でもうまくもない。 味付けはいいんだけど、どうにもユウガオの存在感があり、全体となじんでないと言うか・・・。 独特のぐにゃぐにゃした触感とマッチしてない。 いや、決してまずくはないんです。 うーん、他の料理も試してみよう。 まだまだ、沢山残ってるんで。 その他の食べ方 [0回]
ユウガオをいただいた 山菜、野菜 2016年09月03日 この時期畑にでっかく出来るユウガオ とにかくでっかいんです。 しかも、簡単にあっという間に大きくなるらしく・・・・。 畑が遠く一週間に週末しか畑に行かないと・・・・。 こんなんが畑にゴロゴロしてるらしい。 そんな訳でもらってくれって、知り合いが持ってきます。 ユウガオは栄養価も高く大きいので優秀なのですが、問題は、そんなに美味しくない。 いや、まずくはないんです。美味しくないんです。 微妙な野菜なのに問題は、デカすぎる！！ 少しなら美味しく食えるんですけどね。 今年こそは克服するべく美味しく食べる方法を探します。 その他の食べ方 [0回]
スベリヒユの卵とじ 山菜、野菜 2016年08月24日 スベリヒユの卵とじ 味の評価 ★★★☆☆ いつものスベリヒユ。 結論から言って、ほぼどんな料理にも使えて、そこらの野菜と変わらない。 たまごと炒めて、味付けて 出来上がり。 美味い。 その他の食べ方 [0回]
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