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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

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何度食べても自分で釣らなくても美味しい　ヤリイカ刺身

無念のヤリイカ釣りから一晩経って・・・・。
まぁヤリイカもらっちゃったからいいかっ！！
ポジティブ思考で無念の坊主を乗り切ります。

いただいたのは、ミニマムサイズのジンドウと特大サイズの胴長45ｃｍのヤリイカ。
まずは、小さいジンドウをさばきました。
ちっちゃいので食べれる量も小さいですが、先日買って食べたチャンジャの残りのたれがあったので、これにつけてイカチャンジャにします。

これをぐりぐり混ぜて2日以上置いてから食べようと思ってます。
そして特大ヤリイカはお刺身にしました。
流石に大きいので家族7人でも十分食べれました。
写真を撮り忘れちゃったのでイメージとして過去の写真をのせときます。
ごめんなさい。


自分では釣ってないのですが、いただいた物でも新鮮なヤリイカは最高に美味いです。

いつもいつもいただいていて申し訳ない気持ちでいっぱいですが、本当にありがたいです。

今日も美味しくいただきました。

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前回坊主のリベンジ　西伊豆にヤリイカ釣りに行ってきた

今年はまだ釣りは1回しか行けてなく、その一回も坊主と言う悲しい結果でした。
その一回は西伊豆方面へ夜釣りのヤリイカ釣りでした。
釣ったヤリイカって美味しいんですよねー。
ヤリイカ食べたくて、リベンジに行って来ました。
エサ巻きスッテでウキ釣りです。

この時期伊豆周辺ではヤリイカシーズンで夜はどこの釣り場も一杯で中々場所を確保するのも難しいです。
なんとか釣りが出来る場所を見つけ友人と二人で釣り開始。
夜10時ぐらいから釣りはじめ朝の4時まで頑張っちゃいました。

そして釣果は・・・・・・。


まさかの無念の坊主。


一緒に行った友人はジンドウ1杯とデカいヤリイカ1杯。

実際他の人も釣果は渋かったのですが・・・・・。
一晩頑張って坊主はキツイ。

途方に暮れていると、友人が
「これ、やるよっ！」
と釣ったイカをくれました。
「この前大漁だったからまだ冷凍庫にヤリイカ眠ってるからよ、持ってけよっ」
何ともうらやましい話で・・・・。
ありがたくいただきました。

しかしこの釣果の差はいったい・・・・。
謎です。
悔しすぎるっ！！
またリベンジに行かなきゃ。
今年はいまだに坊主です。とほほ・・・。

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ジビエ　初挑戦　ロースト猪

先日いただいたマタギのジビエ肉、猪。
鹿肉ももらってロースト鹿にしたら美味かったので、調子に乗って猪もロースト猪にして見ました。
とは言え、硬い肉質の猪なんで美味しく食えるかは心配です。

猪肉にフォークでブスブスと沢山穴をあけクレージーソルトを振りかけなじませます。
全面を軽くフライパンであぶり焼き目を付けます。
そのお肉を今度は袋に入れて沸かしたお湯に約1時間つけておきます。

もっと詳細な作り方の説明は過去記事の
美味さ絶品　ジビエ料理　ロースト鹿
こちらの記事を参考にしてください。

出来上がりがこちらです。

猪肉なので脂身が多いですが、匂いは凄く美味そうです。

食べてみました。

うーん、まぁまぁ固いけど食えないほどではない。
ん～場所によるかな硬さは。
筋の部分は結構固いですが、これも旨味かな。
スルメのような。
それ以外は思ったより柔らかく味は濃厚。
濃い豚肉ですね。
でも美味しい。
ロースト鹿が結構美味かったけど、味はロースト猪のが上ですね。
ただ猪肉なので身が赤いのは心配なのでちゃんと火を通してあるのでバランスとしてはロースト鹿の方がいいかな？
いやぁ、でも、どちらも捨てがたい。
猪肉も鹿肉も違った味わいで、甲乙つけがたいですね。

脂身がキツかなとも思ったロースト猪も脂は甘く感じてこれも旨味でした。

ロースト猪は成功ですね。
ただ好みは分かれますね、ちょっと固いんで。

今日も美味しくいただきました。

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東京で車中泊　その6　最後の牛丼と出会った変な自販機

車中泊で一泊の東京でしたがあっという間に終わり。
後は帰りながら夕飯を食べに寄るだけです。
今回は結構贅沢したんで最後は節約しようと思ってます。

と、その前に、新橋をウロウロ歩いてて発見した変な自動販売機。
ん？？何だこりゃ？的な。

だし？？
上の段と下の段で2種類あるみたいです。
上の段が焼きアゴいりの出汁

下の段が宗田節入りの出汁

よく見ると、ペットボトルの中に焼きアゴと宗田節がそれぞれ丸で入ってます。
すげーなぁこれ、ほんとに出汁だよ。
うどん汁とか卵かけご飯にお勧めって書いてあるよ。
上手いのか？？
でもお値段が700円って高いっ！！
買う人いるのかこれは？？
まぁ不思議な物があるもんですね。

さて、ぼちぼち帰ります。
帰りの途中で夕飯となりましたが、節約の為、いつものお安い牛丼、すき家へ寄ってきました。

珍しく卵が食べたく牛丼並に卵付きにしました。
お値段もお安く早くて美味い。
助かりますね、すき家さん。

楽しく美味しく1泊の東京旅行も終わりです。
楽しかった～。
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東京で車中泊　その5　タンメンしゃきしゃき

酸素カプセルに入り気分も体調もリフレッシュ。
お腹が空いたので飯にします。
お昼はラーメンを食べると決めていたので、以前より気になっていた「タンメンしゃきしゃき」へ行く事にしました。
何でもラーメンはタンメンしかないらしいです。
お店は駅からやや外れた位置にある小さなラーメン屋さんです。
お店に入るとすぐに券売機があるので券を買います。

ラーメンは本当にタンメンしかありません。
それ以外のメニューと言ったら餃子とライス、飲み物とトッピングぐらいです。

あと野菜増は無料、15：00まではライスも無料です。
なので私はタンメンの野菜増とライスを、妻はタンメンのレディースセットを野菜増で注文しました。

タンメン野菜増とライス

レディースセット野菜増。

タンメンは野菜増にしたのですが、野菜がめちゃ多いです。
キャベツとモヤシの割合が多いのですが、野菜の旨味がそのままスープにも入ってるのでなんだか胃の調子が悪くても回復しそうなラーメンです。
そして店名のタンメンしゃきしゃきと言うだけあってモヤシがシャキシャキで美味い。

そしてレディースセットですがこちらは餃子が2個ついてきます。
この餃子ちょっと普通と違う。
肉が入ってないです。
野菜の餃子みたいです。
ニラが中心のニラ餃子？かな。
これまた体によさそうで味も普通の餃子になんら見劣りしないで美味いです。
もう一日分の野菜が十分取れちゃってるんじゃないかってぐらい美味しく野菜食えます。
ラーメンも太ちじれ麺でもっちりしてます。
塩ベースのタンメンスープに野菜の旨味が加わったスープが麺に良くなじみメチャクチャ美味いです。

いやぁまた一つ美味いラーメンに出会ってしまった。

今日も美味しくいただきました。
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