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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

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いつものイカ刺しの後のお楽しみ　沖漬けヤリイカのワタ

沖漬けのヤリイカをお刺身で食べましたが、今回もちゃんとイカワタをとってあります。
いつものイカ刺し後のお楽しみのおつまみです。
このブログで何度も紹介してるのですが、新鮮なヤリイカのワタは美味しいんです。
ヤリイカはスルメイカや剣先イカなどのように茶色いような大きなワタは入ってません。
人によってはヤリイカはワタがない、と言う人もいるほどです。
正確にはワタは入ってますが少量であり、ワタの色も透明～白っぽいものです。

今回のワタは沖漬けなので若干漬けタレの色になってます。
これを電子レンジでチンします。

味もついてるのでこのままいただきます。
うーん、美味い。
沖漬けのワタはまた格別に美味い。
大人の味と言うかほろ苦い珍味、酒の友ですね。

毎回このイカワタを酒を飲みながら食べると、釣りをやってて良かったなーと感じます。
まさに釣り人の特権ですね。

今日も美味しくいただきました。
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絶品　新鮮ヤリイカの丸焼き

ヤリイカ釣りに行きましたが坊主でした。
しかし一緒に行った同僚にヤリイカをいただきました。
その新鮮なヤリイカを丸焼きにしました。

キレイに洗ってホイルで包んでトースターで焼くだけです。
味付けも特に不要です。
元々お刺身でも食べれるイカなんで半生ぐらいの焼き加減にしました。

焼き上がり食べやすい大きさにぶつ切りにしました。

これがまた美味いんです。
そもそもお刺身で食べれる鮮度の物を焼くと言う贅沢さ。
味付けないのにほんのり塩味が効いていて、イカの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
更にワタも一緒に焼いてるのでワタの旨味とイカ墨の旨味が広がって、これ以上ないほどの旨味です。
新鮮じゃないと味わえないワタも丸ごと半生焼きです。
これ食っちゃうとその辺のイカ食えなくなっちゃう。

自分では釣ってないけどお腹は大変満足です。
今日もごちそうさまでした。



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釣りたてヤリイカの沖漬けをお刺身でいただきました

ヤリイカ釣りに行って坊主でしたが、一緒に行った友達におすそ分けをいただき2杯沖漬けにしてきました。
沖漬けのたれは自作です。
作り方はお刺身の漬けたれと一緒です。
お刺身の漬けタレの作り方
このたれをジップロックの袋に入れて持ってきます。
釣れたイカをこの袋に入れて空気を抜いて持ち帰る。
するとイカは墨やら海水を吐きながら代わりに漬けたれを吸い込み体中の体液が漬けたれになる。

こんな感じで袋に入れてきます。
取り出すと

こんな感じです。
これを普通のお刺身と同じようにさばいてやると

醤油が不必要で食べれる味付きのお刺身の出来上がり。

新鮮なお刺身が食べれるのも釣り人の特権ですが、沖漬けのお刺身はもっとレアな特権です。
ほんとに美味しくて食べるだけで幸せな気分に。

今日も美味しくいただきました。
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簡単車内飯　カレースパゲティ

ヤリイカ釣行にて、朝まで釣って坊主だったのですが、疲れ切って駐車場で寝てしまいました。
起きたのはお昼ごろ。
お腹が空いたので車内に常備してあるスパゲティでお昼ご飯です。

カセットコンロで鍋のお湯を沸かしてスパゲティを茹でます。
スパゲティは業務スーパーで500ｇ88円。
そのうちの150～200ｇぐらいで1人前かな？
茹でたらお皿に移して、その残り湯でレトルトカレーを温めます。
レトルトカレーも業務スーパーで5個298円。
温めたらスパゲティーにかけるだけ。

超簡単。
しかも安い。
スパゲティーが88円の3分の1ぐらいだから30円ぐらい。
レトルトカレーが298円の5分の1で60円ぐらい。
計90円ぐらいでお腹いっぱい食べれます。
しかもカップラーメンのように胃がもたれない。
最近年のせいかカップラーメンがやや胃がもたれる。
困ったものです。

そして一番うれしいのが美味しい事。
安い、美味い、簡単。
これ理想的な車内飯です。

まぁ車内食じゃなくても十分美味しいんで普段もありですね、これは。
今日も美味しくいただきました。

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今期初のヤリイカ釣行　in 西伊豆

何度か知り合いにヤリイカをいただき、今期釣りに行ってもいないのに新鮮なヤリイカのお刺身が食えると言うありがたい話ですが、やはり自分でも釣りたいです。
そして腹いっぱい食えるほど爆釣したい。
そんな訳で行って来ましたヤリイカ釣りin西伊豆。
同僚と3人での釣行。
釣法はエビスッテで浮き釣り。
しかし夕方から22時ぐらいまで全く釣れず、あたりもなし。
諦めかけてた頃、同僚に待望のヒット。
ナイスサイズのヤリイカでした。
そこから爆釣とはいかない物のそれなりに釣れたのですが・・・・・。
同僚一人は20杯弱、もう一人は10杯弱。
そして私は・・・・・・・。
まさかの坊主、0杯。
朝5時までがんばって釣ってたのですが・・・・惨敗です。
仕掛けは同僚たちと同じものを使ってたので微妙なタナの具合とかエサのつけ方とか・・・・。
なぜ私だけ釣れなかったかは謎ですが、これだけ釣果に差があると確実に何か違いがあるはず。
今度は色々対策して再チャレンジします。

あまりに釣れなくてがっくり肩を落としてた私を見て、同僚たちがおすそ分けしてくれました。
二人に5杯もらっちゃいましたので、2杯は用意してきた漬けダレにつけて沖漬けに3杯はそのまま持ち帰りました。

完全坊主でしたがちゃっかりお土産確保です。
仲間ってありがたいものです。

そのまま疲れ切って車で寝てお昼ごろ帰りました。
次回はがんばるぞー。

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