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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

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ジビエ　鹿肉を焼肉のたれでモヤシと炒めてみました

最近いただいた鹿肉ですが、今度は焼肉のたれで焼いてみました。
鹿肉は脚肉です。

そのままでも良いのですがもやしと一緒に炒めてみました。

我が家で良く豚肉や牛肉を炒める時と同じ料理です。
出来上がりがこちらです。

見た目は牛肉と全く変わらないですね。
味はどうでしょう。
美味しいですね。
でも普通過ぎです。
焼肉のたれで炒めるとみんな同じものになってしまうような・・・・。
優秀です焼肉のたれ。
まぁ言わなければ普通に牛肉のモヤシ炒めだと思っちゃうレベルですね。
本当に美味しいんだけど、せっかく鹿肉なのでもっと野性味あふれて欲しい所です。
贅沢な話です。

今日も美味しくいただきました。

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裾野市の246号線沿いにあるラーメン屋　「豚」（どん）

前から気になっていた裾野市の246号線沿いにあるラーメン屋へ行ってきた。

なんだか豚の絵の看板の変なラーメン屋さんです。
豚”と書いてどんと読むみたいです。
何となく入りにくく今まで寄らなかったのですが、ついに行って来ました。
漢風グループと書いてあります。
ちょっとしたチェーン店でしょうか？

まずは、そのお店のラーメンの味を知るには普通のラーメンが一番なのでラーメンの醤油を注文。
そして壁に貼ってあった、とり丼と言うのが気になり注文しました。
牛丼、豚丼はよくありますが、とり丼は珍しいです。

ラーメン醤油です。
お値段もラーメンにしてはリーズナブルな580円です。
チャーシューがデカい。どんぶり一杯の大きさです。
スープを飲んでみました。
おっ！美味しい。
普通だけど王道の醤油ラーメンですね。
最近なかなか、普通に美味い醤油ラーメンって少ない気がします。
麺は細麺でしっかり味があって腰もあって美味いです。
チャーシューもこんなに大きいのにジューシーで美味い。
いやぁ久々に美味しい普通のラーメン食べたなぁと言う感想です。

お次はとり丼です。
何だか牛丼みたいに紅ショウガが乗ってます。
匂いは超いい匂いです。
お味の方はと言うと、めちゃ旨です。
鶏肉プリプリ、たれに絡んだ鶏肉が最高に美味いです。
このたれの味はどこかで食べた事あるような・・・・。
でも思い出せない懐かしいような味です。
更に紅ショウガがよく合います。
これはあたりの丼でした。

美味しかったので今度は他のメニューも食べてみたいですね。
でもとり丼は次回も食いたいなー。

今日も美味しくいただきました。

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安定の安さ美味しさ、丸亀製麺

昼食に丸亀製麺に行って来ました。
お金があまりなかったのもありますが、年始に丸亀製麺に行ったときにクーポンみたいのを売っていて、2000円で2400円分（200円×12）の金券と醤油とソースがついて来ると言う物でした。
そんな金券が使用期限が6月末までなので使わなければ損です。
今回はかけうどん並（290円）を食べてきました。

無料の天かすとネギをたっぷりかけて。
金券200円使ったので支払いは90円です。
お財布に非常にやさしい。

そして味は説明するまでもなく、いつでも安定の美味しさ。

暖かい昼食にほっこりして帰ってきました。

今日も美味しくいただきました。

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お店で出てもおかしくない味　マルちゃん正麺　濃厚魚介醤油豚骨　つけ麺

スーパーで寝切りの半額でインスタントラーメンのマルちゃん正麺　濃厚魚介醤油豚骨　つけ麺が売っていた。
マルちゃん正麺は美味しいと思うのだがお値段が高めなのでなかなか買えない。
しかし半額なら話は別です。
見かけて速攻で買っちゃいました。

インスタントラーメンなので流石に具が付いていないので、冷蔵庫にあった白菜を茹でて

スープに入れてみました。
最後にネギを散らして出来上がり。

インスタントラーメンなので当然作るのは簡単です。
さてマルちゃん正麺おいしいかな。

おー、なかなか美味しいです。
これ麺もしっかりしてるし、スープも濃厚魚介醤油豚骨でかなり美味しいです。
どっかのお店でトッピングをしっかりして出しててもおかしくない気がします。
インスタントラーメンなのに大袈裟な言い方だと思うかもしれませんが、本当にそういうレベルで美味しいと思います。

みんなも食べてみて、美味しいから。

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ジビエ　鹿の脚肉の刺身

昨日鹿の脚肉を使って鹿肉のデミグラスソース煮を作りました。
ジビエ　絶品でした　鹿肉のデミグラスソース煮

その時に脚肉の一部をお刺身にしました。

まだ少し凍っているうちに鹿刺しにする分だけ切り取りスライスします。
完全に溶けちゃってからだとスライスしにくいです。

鹿肉はいただいた時にロースの部分は鹿刺しにして、脚肉は火を通して食べてって言われたのですが、生でも大丈夫だと言うので生で食べてみたら、美味しかったのでそれ以来チョクチョク鹿刺しにします。

脚肉だってきれいな肉質で味も濃くて実に美味しいんです。
醤油をつけていただきますが、好みでワサビ、生姜、ニンニクなどを添えていただきます。

鹿刺しは癖がなく実に美味しくて最高のつまみです。
日本酒なんていくらでも飲めちゃいますよ。

今日も美味しくいただきました。

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