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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

最高のサンマで酢締め　絶品!!締め秋刀魚

先日買ってきた激安、絶品のサンマ。
鮮度もよく脂の乗りもよく、しかも激安だったので大量に買ってきました。
鮮度のよいサンマが沢山あったらやってみたい事がありました。
それは締め秋刀魚。
脂ののっているしめ鯖は最高なので締めサンマもさぞかし旨いだろうと思われます。
そんな機会がとうとう来ました。
早速作りましょう。

まずは、三枚におろし、塩水につけます。
作り方は過去記事にありますので割愛します。

絶品しめ鯖の作り方はこちら
絶品しめ鯖の作り方

と言う訳で出来ました締めサンマ！！

しかも気合を入れて作ったので中々の量です。
油が乗ってるのでつけてあった酢はギトギト、酢締めした身もテッカテカに光ってます。
これ美味しくないわけないです。

待ちきれず早速食べてみました。

ん～・・・・絶品！！

なんて贅沢な食べ物だろう。
イヤな事なんてみんな忘れてしまいそうな旨さです。

今日も美味しかったー。

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