カサゴの刺身 魚貝 2016年07月17日 カサゴの刺身 味の評価 ★★★★☆ カサゴはどう食べても美味い。 刺身、煮付け、唐揚げ、塩焼きなど。 今回は刺身にした。 美味しっ！ その他の食べ方 [0回]PR
ひじきの煮付け 魚貝 2016年07月16日 ひじきの煮付け 味の評価 ★★★☆☆ 写真を撮り忘れたが、ヒジキを採ってきた。 たぶん旬は春だと思う。この時期になると堅そうだ。 なので、圧力鍋で煮てみた。 柔らかくなって美味い。 今度はちゃんと、ニンジンとかあげとか、ちくわとか入れたいものだ。 その他の食べ方 [0回]
あさりのお汁 魚貝 2016年07月15日 あさりのお汁 味の評価 ★★★☆☆ 採ってきたあさりはお汁に。 とても美味いが、あさりも買ってきた物とさほど違いはない。 写真はまた撮り忘れた。 その他の食べ方 [0回]
まつばがいの混ぜご飯（ぼべ飯） 魚貝 2016年07月14日 まつばがいの混ぜご飯（ぼべ飯） 味の評価 ★★★★☆ 採ってきたマツバガイ まつばがいは、どっかの地方ではぼべ貝と呼ぶらしい。 炊き込みご飯をぼべ飯と言うらしい。 まず、まつばがいを茹でてだし汁とまつばがいに分ける。 だし汁はご飯を炊くのに使う。 まつばがいは身が貝殻から外れてるので、貝殻は捨てる。 身の肝の部分は口当たりが悪いので、好みでいらない人は捨てる。 身は小さくスライスする。 米にさっきのだし汁を入れて適当に味を整え、その上に貝の身を乗せる。 炊き上がったらよく混ぜる。 アワビご飯とかとそんなに変わらない味わいで美味し。 その他の食べ方 [1回]
磯物採り in 西伊豆 釣り、磯物採り 2016年07月13日 西伊豆に磯物を採りに行ってきた。 まつばがい あさり いいっこ等 あと写真を採り忘れたが、にしがいやら、あかにし、かこぼら等。 ひじきも少々。 ついでにサンマの切り身でぶっこみ釣りでカサゴ2匹。 なかなか楽しかった。 料理は後日。 その他の釣果 [0回]
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