黒鯛の刺身 魚貝 2016年12月01日 黒鯛の刺身 味の評価 ★★★★☆ 先日いただいた黒鯛。 55～60cmぐらいのが4匹。 流石にこのサイズを4匹となると一気には食べれない。 とりあえず1匹をお刺身に。 うろこをおとし 三枚におろす。 そしてお刺身に。 写真は撮り忘れて、食べ終わった後に食べ残りを取りました。 だから、少ない・・・・。 黒鯛はお上品な白身の魚で、真鯛と似た感じだが個人的には真鯛よりくせがなく食べやすい魚だと思う。 身も締まってて程よく脂が乗っており甘みを感じる。 今日も美味しいお刺身ごちそう様。 その他の食べ方 [0回]PR
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