美味しいしめ鯖と一緒にしめ鯵をつくってみた 魚貝 2018年09月29日 大型とはいかない中サバと、そこそこのサイズのアジが釣れたので、いつも作るかなり絶品なしめ鯖と一緒にアジも絞めてみました。 絶品しめ鯖の作り方はこちら 絶品しめ鯖の作り方 作り方は過去記事を参考にしてくださいね。 鯖と同様にアジも絞めてみました。 出来上がりがこちら 上がしめ鯖、下がしめ鯵です。 どちらも新鮮なので半生のしめ具合です。 しめ鯖はもう説明のしようのないぐらい美味しいです。 気になるのは初挑戦のしめ鯵です。 しめ鯵も中々美味しいです。 最近村の駅で買ってきたしめ太刀魚が美味しくなかったので、サバ以外はあまり美味しくないのか?とも思いましたがそんな事なかったですね。 しめ鯖に引けを取らない旨さです。 美味しかったので今度は他の魚でも挑戦してみたいですね。 本日も美味しくいただきました。 アジ 瀬戸内海産 Sサイズ(130〜150g)【 鯵 あじ 】 価格:432円(税込、送料別) (2018/9/28時点) 楽天で購入 [0回]PR