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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

美味しいしめ鯖と一緒にしめ鯵をつくってみた

大型とはいかない中サバと、そこそこのサイズのアジが釣れたので、いつも作るかなり絶品なしめ鯖と一緒にアジも絞めてみました。

絶品しめ鯖の作り方はこちら
絶品しめ鯖の作り方



作り方は過去記事を参考にしてくださいね。

鯖と同様にアジも絞めてみました。

出来上がりがこちら

上がしめ鯖、下がしめ鯵です。

どちらも新鮮なので半生のしめ具合です。
しめ鯖はもう説明のしようのないぐらい美味しいです。
気になるのは初挑戦のしめ鯵です。

しめ鯵も中々美味しいです。
最近村の駅で買ってきたしめ太刀魚が美味しくなかったので、サバ以外はあまり美味しくないのか?とも思いましたがそんな事なかったですね。
しめ鯖に引けを取らない旨さです。

美味しかったので今度は他の魚でも挑戦してみたいですね。

本日も美味しくいただきました。
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