西伊豆でよく見かけるアジ丼を作ってみた 魚貝 2018年09月28日 今回はアジが沢山釣れました。 折角の良型アジが沢山なので西伊豆だか西浦のあたりでよく見かけるアジ丼を作ってみました。 アジ丼と言っても、アジのお刺身丼と言った所ですね。 普通にアジを三枚におろして皮をひきました。 更に一枚一枚丁寧にお刺身にしていきます。 家族7人分のアジ丼を作るので結構な量が必要です。 このお刺身をどんぶりに盛ったご飯に並べてネギを散らして出来上がり。 これに生姜をといた醤油をかけて出来上がり。 そして、このアジ丼、絶品でした。 もう脂の乗り最高で、トロトロ。 ご飯なんていくらでも食えちゃう。 しかもうちのアジ丼はご飯とアジの比率が2：1ぐらいでお店で食う量とはきっと比べ物にならない比率だと思います。 実際、娘はご飯だけお替りしていました。 今回はアジも本当に美味しく驚きました。 日々美味しく食えることに感謝です。 今日も美味しくいただきました。 [0回]PR
[0回]