網引きで取れた超小魚たちを、かき揚げ丼にしました 魚貝 2019年03月30日 シラスの網引きに行って来ました。 シラスは獲れませんでしたが、捕れた物の中から超小魚多数と、小さいカワハギ、アオリイカを頂いてきました。 その中で超小魚たちですが、超大量にいます。 今回かき揚げにする事にしました。 残りは小分けにして冷凍します。 小魚たちはシラスも少し混じってますが、後は鯛?カマス、鯵、コノシロ??なんだか不明の魚も多数います。 この子たちをかき揚げにするべくてんぷら粉に なんだか、なぶらみたいになっちゃいました。 油で揚げてこんがりしてきたら完成です。 どんぶりに盛りつけて天丼のたれをかけて出来上がり。 小魚おいしいかなぁ? おー、ホクホク。 内臓も頭も一緒に揚げちゃいましたが、全く気になりません。 それよりカリカリの所と身がホクホクの所とあってメチャメチャ美味い。 普通のかき揚げよりよっぽど美味しいんじゃないのかな? 小魚が美味しいのか、鮮度が良いから美味しいのか、とにかく想像以上に美味いです。 まだ小魚沢山あるからまたかき揚げでもいいな。 でも他の料理も試してみたい。 網引きのお手伝いに行っていただいたお魚達。 本当に美味しいです。 また網引きも行きたいな。 またお声かけお願いします。 \送料無料1,170円!/<280g小魚ミックス>(五色煮) いろいろ楽しめる! いわしせんべい イワシセンベイ 海老 エビ きびなご いわし 小あじ 青のり小魚 味付き小魚【RCP】 価格:1170円(税込、送料無料) (2019/3/28時点) 楽天で購入 [0回]PR