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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

絶品しめ鯖 新鮮な生鯖が手に入ったら絶対これっ!!

いただいたサバですが、折角新鮮なのでしめ鯖にしました。

しめ鯖はちゃんと作るとすっごく絶品に出来るんです。
正し、生で食える新鮮なサバに限ります。

しめ鯖の作り方は過去記事で紹介してるの参考にしてくださいね。
絶品しめ鯖の作り方


サバを三枚におろして、塩をふって水出しします。

酢に表裏ひっくり返してつけて出来上がり。


こんな感じの半生のお寿司屋さんで出てくるようなしめ鯖が作れちゃいます。

これ相当美味いです。
ぜひぜひお試しあれっ!




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