甘鯛の刺身 魚貝 2016年12月15日 甘鯛の刺身 味の評価 ★★★★★ 初めて釣った甘鯛。 高級魚だと言うがどんなものか。 まぁ大抵の魚は食ったし、値段が高いから美味いなんて事もないし。 西京焼きとか酒蒸しとかが有名な気がするけど、 とりあえず刺身にしてみよう。 2匹を刺身にした。 さて、食べてみると・・・・。 なにこれ！！ 超美味いんですけどっ！ 身はもっちりしていて甘みがあってうまみが強くて相当美味い。 例えるなら、伊勢エビの刺身に近い。 でも、伊勢エビはちょっとしつこい感じがするが、甘鯛はしつこさがない。 私的には伊勢エビより美味い。 白サバフグもかなり美味かったがそれ以上に美味い。 うーん、高級魚は伊達じゃないって事かな？ この美味さは今が旬だからなのか？鮮度がいいからなのか？ それとも個体差、釣った場所などによるものなのか？ 常に甘鯛は美味い物なのか・・・。 まだ初めてだから何とも言えないが相当美味い魚です。 冬の間はいつもボート釣りはオフシーズンで（釣れるものがない。）イカ釣りばっかだったが、甘鯛が釣れるなら甘鯛専門で釣りに行きたい。 うーん、一年中忙しくなってしまうな。 その他の食べ方 [0回]PR
[0回]