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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

小魚の一夜干し

網引きで大量にもらった小魚たち。
16Lのクーラー満タン。
推定何千匹か・・・。一万匹は行ってないと思うけど・・・とにかく大量。
一部を一夜干しにしました。

せっせと干し網に小魚を並べる事、約300匹。
目いっぱい干し網(大)に干しましたが、クーラーボックスを見るとロクに減ってない。
ほんとにどんだけあるんだか・・・・。

とにかく昼間から翌朝まで干しました。

半生でいい感じに干しあがりました。
これは冷凍しといて後日、素揚げにする予定です。

一夜干しすると普通に素揚げするよりもずっと美味しいんです。

食べるの楽しみー。


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