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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

小サバの味噌煮と小魚干し


小サバの味噌煮
味の評価 ★★★☆☆

先日釣った小魚達。
小サバ 約50
イワシ 約40
トラギス 1
ショゴ 1
全部で約100匹

小サバは約20cmぐらいから25cmぐらいだったので
比較的大きめな物をみそ煮にしました。

形が崩れちゃって見栄えが良くないけど、味はGOOD!!
小サバだって味噌煮にすればバカにした物じゃない。
いっちょ前な味がします。
大きな脂乗り乗りのサバにはかなわないけどね。

さらに残った小魚達は腹を出して塩で絞めて

干しました。

二日ばかし干して冷凍にしました。
後日食べます。

その他の食べ方

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