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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

太刀魚の塩焼き

以前冷凍してあった太刀魚のぶつ切りですが、解凍して塩焼きにしました。

太刀魚って焼いても美味しいですよね。
お刺身もそうですが太刀魚独特の旨味があって、他の魚では味わえない旨さです。

そんな太刀魚ですが、私自身あまり太刀魚釣りに行く事が少なく食べる機会も少ないです。
毎年友人にたまにいただくのでお刺身にして食べるのですが、本当は塩焼きも食べたいのですが、そこはいただき物なので大量にもらう訳ではないので、なかなか塩焼きにするほど手に入りません。
今年は自分で釣りに行ったので塩焼き分が手に入りました。

やっぱ塩焼きも食いたいですね毎年。
頑張って自分で釣りに行きますか、やっぱりと思える美味しさでした。

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