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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

ジビエ　鹿カレーならぬ　シカレー

先日、知り合いの猟師さんからいただいた鹿肉ですが、まだあるのでカレーにしてみました。
なんでも友達が北海道に行った際に鹿のカレーを食った事があってそれなりに美味かったと言ってたので試してみる事にしました。
鹿を半解凍して薄切りにしてカレーに入れてみました。
普通にカレーを作ってカレールウを入れる直前の写真です。

正直言って作ってる感じは普通の肉と変わらないですね。
もしかしてちょっと固いかな？ってな感じはしますけどね。

そして普通に出来上がりました。
鹿肉入りの鹿カレーならぬ、シカレーです。
そしてあまりに美味しそうだったのですぐに食べてしまい完成品の写真を撮り忘れてしまいました。
折角のシカレーの映像が・・・・。残念です。
味の方ですが、結構くせもなく普通ですね。
牛肉と大して変わらないけど、旨味が牛肉より出てはいます。
ただ、牛肉だよって言われれば気が付かないレベルです。
そして牛肉と一緒で煮込むと柔らかくなり箸でホロホロと崩れるほどの柔らかさ。
煮込みと相性が良さそうです。

とにかく不味いはずはないとは思ってましたが、やはり普通に美味しかったです。

ごちそうさまでした。

2/3　追記
出てきましたシカレーの写真

ライスとカレーの境目ぐらいに写ってるのが鹿肉です。
美味しかったですよー。
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