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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

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刺身の残りのあら

刺身の残りのあら
味の評価 ★★★☆☆
 
刺身にした魚のあらは煮付けにしました。
それぞれの魚から肝も丁寧に取り出し、胃袋もきれいに中まで洗って一緒に煮付け。
新鮮な魚は煮ても美味いんです。
さらに肝はトロトロ、濃厚で美味い。
胃袋はまさに魚ホルモン。歯ごたえがあり美味しい。
ほとんどの方が捨てていると思われる、あらと肝と胃袋。
捨てるのはもったいない。

その他の食べ方

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