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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

メジマグロの漬け


メジマグロの漬け
味の評価 ★★★★☆
メジマグロが割とデカかったのでお刺身が残ってしまった。
なので、残りは漬けにする事に。

まず漬けタレを作る。
酒、みりん、醤油を1:1:1で一煮立ち。

残った刺身に混ぜて

出来上がり。
後は一晩寝かせる。

そして翌朝・・・・。

うまーい!
メジマグロは刺身より漬けで食べた方が美味しいね。

その他の食べ方

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