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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

ハタの刺身


ハタの刺身
味の評価 ★★★★☆

ハタも一匹釣れた。
そこそこのサイズだが、お刺身は他の魚もあるし、こいつはどうやって食べようかと思ってたら、前回ハタの刺身を食べて美味かったので、やはり刺身で食べたいとのリクエストがあり刺身にした。

ハタは美味い。
適度な歯ごたえと上品な白身でさっぱりしてるけど旨味と甘みが強い。
これも酒がいくらあっても足りない。

その他の食べ方

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