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2025年01月28日

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ナンヨウカイワリの刺身

シマアジに混じって一匹形は似ているが色合いが違うのがいた。
シマアジの黄色い横線の魚体と違って黄色い斑点がある。
んー、なんだろこいつは？？
調べてみたらナンヨウカイワリだと判明。
調べによるとまぁまぁ美味しいみたいな感じ。
早速お刺身にしました。

身は白く透き通るような感じ。
見た目はきれいです。
お味の方は、お上品。
歯ごたえは独特でしっかりしてるけど粘りはない感じ。
何かの魚も似たような感じだったが何だかは思い出せない。
味は淡泊。ツムブリを食べた後だと物足りない感じ。
でも十分に美味しい魚です。

やっぱ初めて食べる魚はワクワクして嬉しいね。

その他の食べ方はこちら

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