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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

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スマカツオの皮の湯引き


スマカツオの皮の湯引き
味の評価 ★★★

スマは刺身で食べましたが、その時にでた皮。

あまりにも脂がのってるので美味そうで・・・。
とっといて湯引きにしてお酒のおつまみに。

熱湯にくぐらせて、冷水にとる。
冷えたら出来上がり。

これはさすがに美味い。
口の中で噛まなくてもとろけちゃう。
こんなもん食ってたら酒がいくらあっても足りましぇん。

その他の食べ方

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