ギンダカハマの炊き込みご飯 魚貝 2018年02月12日 夏に海に行った際に取ってきたギンダカハマ。 AS84【ふるさと納税】☆海の直売所☆陣笠にな（ギンタカハマガイ）獲れたての物をお届け！ 茹でて身を取り出して干しておいた。 そのまま冷凍庫に入れて眠っていた。 冷凍庫の整理をしている際に発見され細かく食べやすい大きさに切って炊き込みご飯にしました。 ギンダカハマは身を取り出しにくいのが難点で、あまり採っている方を見かけません。 塩ゆでしてそのまま食べても十分美味しいのですが、一度干すとうまみが増して炊き込みご飯との相性ばっちりです。 それではいただきます。 いやぁうまいっすね。 磯の香りがして、干したギンダカハマのうまみがギュッと詰まったご飯です。 個人的には癖もない貝なのでサザエよりも美味しいと思いますが、サザエが好きな方はあの独特の癖が好きなんでしょうね。 今日も美味しかった。 [0回]PR
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