イナダの塩締めお刺身（生ハム風） 魚貝 2017年12月22日 昨日塩締めにしたイナダ。 そのままお刺身にして生ハム風で食べました。 うーん、見た目は普通のお刺身と変わらないですね。 でも、身を切っててもわかるほど、もっちりしてます。 なので、切りにくいっ！ 塩味がついてるので醤油も何もつけずに、そのままいただきます。 ほのかな塩味と生臭さは全くなく、普通のお刺身と違ってもっちりと粘りのある食感で下に旨みが絡みつきます。 いやぁ、漬けも美味しかったけど、塩締めも本当に美味しい。 本日もごちそうさまでした。 その他の食べ方はこちら [0回]PR
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