忍者ブログ

楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

イトヨリの刺身


イトヨリの刺身
味の評価 ★★★★☆

イトヨリの刺身にできるサイズが釣れたのは初めて。

腹を出して頭をおとして


三枚に

皮をひいて

出来上がり。

一匹だけで少ししかないので、夕食用でなく酒のつまみ。
なので、特に飾らずタッパにいれた。

味は白身の魚なのでさっぱりしていて、それでいて旨味が強い。
お上品なうまさと甘みがあって個人的には鯛よりも好き。

その他の食べ方

拍手[0回]

PR