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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

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イサキの刺身


イサキの刺身
味の評価 ★★★

頂いた魚シリーズ第2弾。
イサキちゃん。

イサキもどう食べても美味い魚だやね。
解体して

内臓と頭は後日食べるべくきれいにして冷凍しておく。
刺身にする過程はメジナと同じ。
完成

さぁて、イサキちゃんのお味はどうかな?
うん、美味い。
イサキって結局美味いんだよね。鮮度のいいイサキならなおさら。
大満足。

その他の食べ方

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