ウメイロの刺身 魚貝 2017年04月16日 ウメイロの刺身 味の評価 ★★★★☆ 頂いた魚シリーズ第３弾。 ウメイロ。 大きいのが１匹ちびが2匹。 全部お刺身に。 頭と内臓はきれいにして冷凍。 これもメジナと同じように刺身にしていく ウメイロは意外に高級魚らしい。 まぁ売ってるとこ見た事ないが、あまり流通してないらしい。 私自身は釣った事ないが、船で釣りに行く方に時々もらう。 味は、美味い。 でもイサキとかメジナには劣るような劣らないような・・・。 甘みがあり、身はやや緩め。 好みの問題だと思う。 美味いと言う方も多い。 その他の食べ方 [0回]PR
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