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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

よく言えばサッパリ、悪く言えば味気ない　ワカシのお刺身

ワカシも4匹ほど釣れました。
このワカシですが、せめてイナダぐらいにならないと余り美味しくない。
脂ものってないし、うまみも少ない。
何より身が少なく食べるところが少ないです。
そんなワカシなのでどうやって食べようか悩みましたが、少ない身でも4匹いるのだからお刺身にして酒のつまみにする事にしました。

少ないながらもタッパに3段ぐらいにして詰めてあります。
小さくても4匹いればそこそこ量が取れました。

お味の方は、やっぱりまだまだ小さいので淡泊です。
でもよく言えばサッパリ食べれます。
悪く言えば味気ないお刺身です。
そこは醤油と山葵でフォロー、意外に美味しく食べちゃいました。

まぁあまり美味しくないのでワカシは捨てて（リリースして）帰ろうかと思ったのですが、ちょっとおつまみに食べるにはちょうど良かったですね。

今日も美味しくいただきました。

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