忍者ブログ

楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

とろける旨さの激安お刺身用イワシ

ららぽーと平塚内のお安い魚屋さん。
そこでイワシを買ってきたのですが、なんとお刺身用。
イワシって鮮度落ちが速いのでお刺身用のイワシを売ってるのって珍しいです。
しかもデカいのが9匹入って300円。
安すぎでしょっ！
流石に特売品の為、調理は出来ませんって書いてありました。
産地は青森産って書いてありました。

早速調理します。
もちろん折角なのでお刺身にします。
まず頭を落とし腹を開くと、

物凄い脂です。
手なんて脂でつるつるです。
これは期待できそうです。
しかもちゃんと鮮度がよく身がしまってます。
イワシとかサバとかって、鮮度が落ちるとすぐに身が緩くなっちゃうんでわかりやすいです。

イワシをサクにした裏表の写真ですが、脂の乗りがハンパないです。
刺身にしました。

見ての通り皮目に脂がハンパなく乗っています。

お味の方ですが、これ相当ヤバい奴です。
もうとろっとろで自分が何喰ってるか分からないレベルです。
大衆魚ですがお刺身は絶品ですね。
値段と旨さは比例しないですね。
ほんとにこのクオリティーの魚が近くで買えたら釣りに行かなくてもいいんじゃね？と思ってしまうほどです。

いやぁ今日もほんとに美味しくいただきました。

拍手[0回]

PR