西伊豆方面に磯物を拾いに行ってきた 貝編 釣り、磯物採り 2018年05月10日 西伊豆方面に磯物を拾いに行ってきた。 この時期になると昼間に潮が引くようになり家族で遊びに行くにはもってこいです。 採れたのは アサリと謎の二枚貝少々 小カニと代表的な磯物の、いいっこやらニシガイやら マツバガイその他、カサガイ。 アサリと、いいっことか、カニは味噌汁にしました。 写真は撮り忘れました。 磯の香り漂う美味しい味噌汁が出来ました。 カサガイ系の貝はバター焼きにしました。 大きさがそこそこあったので、火を通し過ぎると固くなってしまいます。 火を通し過ぎないように注意しながら作ったところ柔らかく食べやすくできました。 キモも臭みがなく磯そのものを食べてるような深い味わい。 磯の物味噌汁もカサガイのバター焼きもそうですが、やっぱり自分で取りにいかないと食べれないこの味わい。やめられません。 お金出しても中々食べれませんからね、この味は。 今日も美味しくいただきました。 【鮮魚】磯つぶ貝〈イソツブガイ〉1Kg前後、50個前後 [0回]PR
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