シラスを求めて網引きに行って来た 釣り、磯物採り 2017年06月17日 またまたシラス漁、網引きに行って来た。 今回も集合は朝4：30. 車中泊、前泊で行ってきました。 今回の網引きもシラスは不調。 その代わりトビウオが入ってました。 十数匹しかいなかったのでみんなで分けて、その場でさばいてくれました。 頭をおとして、背開きにして、あとはうちに帰ったら少し塩を振って干す。 夕飯には美味しい干物の出来上がり。 海辺でトビウオをさばいてる際に落とした頭。 どうするか聞いたら捨てるとの事なのでもらってきました。 もらって来た頭 頭とヒレ？羽？を切り分けました。 頭は出汁にして味噌汁に。 ヒレは干してひれ酒にしようかと。 ヒレは並んでると棒のようです。 身は塩を振って干しました。 トビウオの干物、初体験。 美味しく出来るかなー。 [0回]PR
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