スベリヒユのおひたし 山菜、野菜 2016年07月25日 スベリヒユのおひたし 味の評価 ★★★☆☆ よく生えている雑草のスベリヒユ。 あくもなく美味しい。 根っこ以外を採ってきてよく洗う。 お湯を沸かして塩を一つまみいれて 一分茹でる ざるに移してすぐに流水に充てて冷やす。 その後、水に浸して一晩おく。 その間に水を変えてやるとなお良い。 一晩おいたら水を切り、食べやすい大きさに刻んで、お味はお好みで。 今回はめんつゆをあえていただきました。 美味しいです。 その他の食べ方 [0回]PR
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