忍者ブログ

楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

大量にいただいたマグロでお刺身食べ放題

後輩にマグロを大量にいただいたので、早速お刺身にします。

こんなサイズのマグロを10本いただいちゃいました。
メジマグロですが、人によってはメジは美味しくないと言う方もいます。
しかしながら釣りたてのメジはスーパーで買うマグロなんかよりよっぽど美味しいです。

頭を落とし内臓をとりだします。
身が透き通ってとてもきれいです。

こちらはキハダマグロ

こっちがメバチマグロです。

キハダのが全体的に身の色が白っぽいです。
食べ比べてみると、キハダのがさっぱりしています。
メバチはマグロらしい濃厚な味わいです。
流石にメジサイズですから脂がのってると言う事はありませんが、この鮮度ですから十分美味しいです。
みんなでマグロをお腹いっぱい堪能しました。

本日も美味しくいただきました。


拍手[0回]

PR