初めて釣ったナイスサイズなカレイ カレイの空揚げ 魚貝 2018年04月07日 今回初めて釣ったカレイ。 伊豆界隈で釣りをしているのですが、ヒラメは釣れるのですが、カレイは小さいのしか釣ったことしかありませんでした。 今回は珍しく30ｃｍぐらいのが釣れました。 空揚げが旨いとの事なので、空揚げにチャレンジ。 カレイを5枚におろします。 はらに包丁を入れて 内臓を出します。 頭をおとして ひれに沿って包丁を入れて 身の真ん中からも包丁を入れて身を切り出します。 片面2枚切り出しました。 反対面も同様に切り出します。 5枚おろしの完成です。 この身の部分をぶつ切りにして空揚げにします。 そしてここから写真を撮り忘れました。 ごめんなさい。 と言うわけで無事空揚げが完成したのですが、食べてみてビックリ！！ カレイってこんなに美味しいの？ 今までお店とかお弁当とかに入ってたの食べた事あるけど、なんだか別物ですね。 鮮度のせいなのかどうか知りませんがめっちゃうまかったです。 東京湾とかでカレイを専門に釣る人がいるとか聞いたことがあるけど、なるほど、専門で釣りたくなりますね、これ！ また釣れるといいなー、カレイ。 カレイ ナメタガレイ ババガレイ 1枚-400g前後 お花見 母の日 父の日 お中元 お歳暮 ギフト [0回]PR
[0回]