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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

メジナとベラの西京焼き作り


メジナベラは西京焼きにするべく漬け込みました。


処理した魚に、味噌、酒、みりんで伸ばした物をへらでぬりぬり。

塗ったものは袋に詰めていきます。

ベラ、右メジナ

この状態で2~3日漬け込めば完成ですが、これだけでは家族7人食えませんのでこのまま冷凍庫に入れます。
も少し釣ってためてから食べる事とします。

その他の食べ方

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