シーラの蒲焼 魚貝 2017年10月08日 シーラの蒲焼 味の評価 ★★★☆☆ シーラが釣れたが他にもいろいろな魚がある中でどうやって食べようかと悩みましたが、蒲焼にしてみる事にしました。 シーラは細かいうろこがあるので丁寧にとります。 なんでも皮だかうろこに毒があるとか。 お刺身の際は注意。火を通せば大丈夫です。 3枚におろし 中骨を取り除き5枚にします。 あとはいつものように蒲焼にして出来上がり。 見た目はなんの蒲焼かわかりません。 食べてみると当たり障りのない蒲焼です。 味の濃さとかはないけど普通に蒲焼で美味しいです。 言われなければシーラだとはわかりません。 知らないうちにどこかでシーラ食べててもおかしくないです。 さて残りを冷蔵庫に入れてたのですが、翌朝になると・・・。 ん？ 煮凝りが出来てる。 しかも意外に美味い。 シーラ恐るべし。 いろんな事に使えそう。 しかもくせがないから味付け、料理の仕方次第でどうにも美味しく食えそう。 さて次回シーラが釣れたらどうやって食べてみようかな♪ その他の食べ方 [0回]PR
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