忍者ブログ

楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

シーラで蒲焼をつくってみた

以前釣ったシーラのフライ用に冷凍したものが残ってた。
この前の秋刀魚の蒲焼が美味かったので、シーラでもやってみました。

秋刀魚の時と同じように蒲焼風にします。
前回の作り方はこちらを参考にしてください。

うーん、いい匂い。かなり美味そうです。
そして完成。

早速食べてみると
うん、美味しい!!・・・・・・ん??

いや美味しいんだけど何か足りない?
作り方は一緒だし・・・。
家族で話し合った結果、秋刀魚が美味しかったんで、そのつもりで食べたらダメだと言う事に気が付きました。
秋刀魚は脂乗り乗りで非常に旨味も強いのであの美味さですが、シーラはどちらかと言うと淡白な味なので秋刀魚にはかないません。
ただ、シーラにしては十分美味しく食べれます。
シーラも時期になるとやたら釣れるので、新しい食べ方が増えました。

その他の食べ方はこちら

拍手[0回]

PR