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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

ショゴの煮付け


ショゴの煮付け
味の評価 ★★★☆☆


先日網引きで頂いたショゴ(カンパチの幼魚)。
煮付けにしてみた。

まぁ普通ににつけて食べてみた。

いくらカンパチと言ってもショゴ。小さいから美味いのか?
そんな疑問を持ちながら食べると、
美味い。
脂がのってるとかはないけど、くせのない上質な白身の煮付け。
これはショゴとは言え次回からちゃんと食材認定です。

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