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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

ウメイロの刺身


ウメイロの刺身
味の評価 ★★★☆☆

頂いたウメイロはお刺身でいただいた

白身で美味い。
鯛やイサキには劣るがわずかな甘みもあり美味しい。
なかなか自分の釣りでは手に入らない魚なのでたまにいただくと毎回刺身で食べるのだが一度ぐらい塩焼きとか煮付けとかにもしてみたい。
でも、新鮮な魚が手に入るとつい刺身にしちゃうんだよなー。

その他の食べ方

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