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2024年04月26日

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アオリイカの刺身2

魚貝
2016年11月21日

アオリイカの刺身
味の評価　★★★★☆

昨日さばいたアオリイカをお刺身に。

身とげそで大皿に収まらず、

エンペラは別の皿に。
一度あおりを好きなだけ食べてみたいと思っていたのだが・・・・。
狙って釣ってた時には小さいのしか釣れなかったのに・・・。
まさかサビキで釣れるとは。
無欲の勝利かな？
とにかく食べてみると、身は甘くてねっとりとして美味いっ。
げそは歯ごたえがあり、うまみも満載。
エンペラは独特の歯ごたえがあり美味い。
文句なしで美味く、腹いっぱい味わいました。

その他の食べ方

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