アオリイカの刺身 魚貝 2016年11月20日 アオリイカの刺身 味の評価 ★★★★☆ 1ｋｇのアオリイカが釣れた。 サビキに魚がかかり、それを食いに来たところサビキに絡まってしまったようだ。 釣りあげた時は意外すぎて何が釣れたのかよくわからなかった。 狙ってあおり釣りしてる時はなかなか釣れないのに・・・・。わからない物です。 とりあえず、あおりは一晩なり二晩寝かせた方が身がうまいと言うので、内臓の処理だけして食べるのは後日に。 で、新鮮なうちに内臓だけ。 お刺身に。 新鮮なうちは内臓も生で食える。 あおりの内臓は他のイカと違って臭みがない。 味は言葉では伝えれないが、まぁ珍味？と言ったとこ。 でも、釣り人の特権、買ったイカでは絶対に食えない味だ。 酒がいくらでも飲めてしまう。 その他の食べ方 [0回]PR
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