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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

うずわ飯


うずわ飯
味の評価 ★★★★☆

今年のヒット作のうずわ飯
写真は撮り忘れて以前の写真ですが・・・。

新鮮なソウダとネギを一緒にたたいて、ご飯にのっけて、青唐辛子、生姜を好きな量あえて、醤油をかけるだけ。
これ絶品で家族にも大うけ。
我が家ではすでにソウダを釣ってきたら当たり前の翌晩のメニューとなりました。
うずわは鮮度が命。
釣ったら血抜きをしてすぐに氷で冷やして持ち帰る。
こうして鮮度を意識して持って帰ってくればあたることもない。
絶品なんでソウダが釣れたらぜひ試してみて。

その他の食べ方

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