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山崎精肉店　馬刺し

御殿場にある山崎精肉店へ行って来た。
ここは昔、所ジョージが馬刺しが美味いと言っていて有名になったお店だ。

本当は赤身が好きなので赤みが良かったのだが、特上と特選しか売ってなかった。
なので特上を100ｇ。
わたしはここの馬刺しが好きでたまに買いに行く。

臭みもなくたまらなく美味い。
これに合わせて日本酒を。

先日コストコに行った時に試飲しながら販売してた”匠”。
冷やとぬる燗で試飲していたのだが、ぬる燗がじつに美味かった。
ぬる燗にして馬刺しをつまみに飲む。

いやぁたまらないですね。
この為に今日頑張った。
そんな感じで、ごちそうさまでした。

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