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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

ジビエ　何度食べても絶品　ロースト鹿

以前、鹿肉（脚肉）をもらった時に、ロースト鹿を作りました。
ロースト鹿の作り方はこちらを参考にしてください。
ジビエ　初挑戦　ロースト猪

沢山いただいたのでまだ鹿肉が残ってますので、またロースト鹿作っちゃいました。

はい、今回も上手に出来ちゃいました。
火の入り加減もばっちりでいい色合いに仕上がりました。
いただいた鹿肉は形がまばらなので、切り身が同じ大きさに出来ないので見栄えが少し悪いですが、それもジビエのいい所です。

そして見た目通り美味しいです。
ほんとに鹿って癖がなくて美味しいです。
猪肉の様な臭みは全くないし牛肉に近いです。

ネットとかで鹿肉を検索してみると結構お高いんですよねお値段が。
しかし食べてみると本当に美味しいのでお値段がはるのも分かる気がします。

最近沢山いただいたのでありがたい限りです。

今日も美味しくいただきました。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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