つけ麺が美味しいと評判の道玄坂マンモスに行ってきた その他料理 2018年05月03日 先日東京に行った際につけ麺が評判の道玄坂マンモスに行ってきました。 注文は券売機で買うタイプでした。 三人で行ったので、それぞれ濃厚つけ麺、濃厚辛つけ麺、濃厚中華そばを注文しました。 麺も種類が選べましたので、辛つけ麺は極太胚芽麺にしました。 まず来たのは濃厚中華そば。つけ麺より提供が速いみたいです。 スープを一口入れた瞬間に「うまっ！」美味しいです。 濃厚な魚介系のだしで背脂も入ってますが全くしつこくない。 麺は腰があってのど越しがいい太麺。 ゆずの香りがちょっとしたアクセントになってほんとに美味しい逸品です。 次はつけ麺たち。 濃厚つけ麺 こちらは麺は極太もっちり麺です。 で、麺が太いっ！！ うどんとまでは言わない物の、それに迫る勢いの太さ。 汁につけて一口食べると、麺がツルツルで太くてものど越し良く、濃厚な魚介出汁がガツンときます。 麺が太いせいか食べた感満載です。 最後に濃厚辛つけ麺、麺は極太胚芽麺です。 もっちり麺と比べてやや茶色っぽいです。 スープは普通のつけ麺と見た目変わりません。 辛つけ麺と言うぐらいだからもっと赤いスープかと思ってましたが、下手すると区別がつきません、普通のつけ麺と。 お味は、これまた美味しい。 これも濃厚な魚介ですが、後から来る辛さがたまらなく美味い。 決して激辛ではありませんが魚介とのバランスがいい辛さです。 そして胚芽麺ですが、腰があって、ほのかに香りがして麺に味があります。 美味しいと評判のラーメンやさんでしたが、さすが評判がいいだけの事はありますね。 ちなみに麺は2種類のうち、どちらのが美味しいのかと言うと、どちらも美味しいです。 どちらもお互いに良いところがあり甲乙つけがたいです。 本日も美味しく食べる事が出来てうれしい限りです。 [0回]PR
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