真鯛、甘鯛の刺身 魚貝 2017年05月15日 真鯛の刺身 味の評価 ★★★★☆ 甘鯛の刺身 味の評価 ★★★★★ 今回の釣果の中では大きい魚。 とは言っても25ｃｍぐらい・・・・。 せっかくなのでお刺身に。 真鯛 甘鯛 まぁこうなると写真では区別つきませんね。 で、頭とアラは後日塩焼きにするべく冷凍です。 まず、真鯛。 サイズ的には小さいが、ちゃんと脂がのってうまい。 歯ごたえもあり、あまり期待してなかったのに美味しかった。 甘鯛は小さいからどうかな？と思ったけど、間違いのないうまさ。 大きくても小さくても美味しい。 ねっとりとして、甘みがありしつこくない。 めっちゃ美味いっす。 その他の食べ方 [0回]PR
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