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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

残りのエイひれ


最近エイをさばいたが、デカすぎてまだ食いきれてない。

ひれが残ってる。

皮をひいて、(ちなみに手で力任せにバリバリはぎとる)

みりんと塩と砂糖いれて

一晩漬け込む

そして干す。

さてどうやってたべようか?
とりあず、干しあがったら冷凍しちゃった。

その他の食べ方

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